鱼翅
鱼翅的意思
词语解释
鱼翅
◎一种名贵的海味，是用鲨鱼鳍经过加工精制而成的软骨条，也叫“翅子”或“翅”
英文shark's fin;
引证解释
1.鱼的鳍。
例证明 · 李时珍 《本草纲目 · 鳞四 · 鱼魫》：“鱼翅曰鰭，曰鬣。”
2.一种名贵海味。是由加工鲨鱼的鳍而得到的软骨条。
例证《花月痕》第四九回：“继以牛、羊、猪、鸭，復尽，继以海参、鱼翅。”艾芜 《人生哲学的一课》：“还有他家的大老爷大太太，爱吃燕窝鱼翅，这也要你会做。”
国语辞典
鱼翅
◎沙鱼的鳍。分为白翅与黑翅两种，白翅以尖头鲛、真鲛、白眼鲛为原料；黑翅以青鲛、艺妲鲛、鼠鲛为原料，白翅较黑翅昂贵。制作时，先将鲛（鲨）类的胸鳍、背鳍、尾鳍自基部适当切断、在稀薄食盐水中略加浸泡，再以清水洗净，以绳贯穿晒干。以鱼翅加工烹调的菜肴，向为我国宴席中的上等食品。
网络解释
鱼翅 （鱼翅）
鲨鱼翅在民间通常以"鱼翅"简称。作为中国传统的名贵食品之一，始见于《宋会要》，是山珍海味中的一种，鱼翅又称鲛鱼翅、鲛鲨翅、沙鱼翅、金丝菜等，具体指鲨鱼鳍中的细丝状软骨，由鲨鱼的胸、腹、尾等处的鳍翅干燥制成。根据中国的相关规定，不得在公务接待中提供鱼翅等保护动物制作的菜肴。
1,每磅鱼翅最高可以卖到300美元，而鲨鱼肉却不那么值钱，还需要占用渔船上的冷冻室，加重船的负荷。
2,在美食节期间,某港资餐厅就在华侨城美食广场上,推出了仅卖10元一份的鱼翅灌汤饺。
3,点了盘鱼翅炒饭，换了三双筷子没找见一块鱼翅，厨师解释说"我叫鱼翅"。
4,我不会要求你供养我下半辈子，同样地我也不会供养你的下半辈子，当你长大到可以独立的时候，我的责任已经完结。以后，你要坐巴士还是奔驰，吃鱼翅还是粉丝，都要自己负责。
5,销售鲍鱼礼品，鱼翅礼品，燕窝礼品，高档礼品，北京特产。
6,我们有几个客人今天，其中包括与翅膀，蛙鞋，和鱼翅。
7,欧盟国家是中国的主要鲨鱼鳍输出国，在中国，鲨鱼鳍被用来做鱼翅羹。
8,就像闷久了的鱼翅，闷久了鱼翅就不能弹牙了。
9,以鱼翅燕窝养养胃，用清新空气洗洗肺，让灿烂阳光搓搓背，找群朋友喝个小醉，像猫咪那样睡一睡，忘却辗转尘世的累！祝新年快乐！
10,部分业者反应,近期虽将鱼翅餐点降价求售,也吸引许多食客,但仍有不少存货,尚未想出对策。
