蛋黄

蛋黄 （词语）

蛋黄即鸡蛋内部发黄的部分。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，其余营养物质集中在蛋黄。蛋黄富含脂溶性维生素,单不饱和脂肪酸，磷，铁等微量元素。

蛋黄也是鸡蛋中的一部分营养物质，鸡蛋中主要的矿物质、维生素、磷脂等在蛋黄中。蛋黄的主要成分是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等。

1,原料虽然简单,但制作工艺却相当复杂,厨师要手不离锅,经400余次搅炒,直至蛋黄、白糖、水、油溶汇交融,方可出锅装盘。

2,冬天到了，外边的景色可真美呀！地上铺满了厚厚的白雪，房子和大树都穿上了雪白的冬装，天空变得低矮且苍白，一轮温暖的太阳挂在天边，像一个香喷喷的鸭蛋黄。

3,因此,“澳门风情月饼”精选了蛋黄白莲蓉月饼、冰肉五仁月饼、凤梨月饼、玫瑰豆沙月饼四种月饼。

4,广州市一家月饼生产企业今年榄仁、瓜子、芝麻、莲子和核桃的采购价格较去年上涨了两成左右,咸蛋黄和面粉的采购价格也上涨了一成多。

5,用汤勺把蛋黄舀出来,放到大碗里将其捣碎.

6,梳打粉、发粉、玉桂粉同筛匀,与糖胶水及酸奶相交加入蛋黄成分内.

7,咸鸭蛋也特地道，蛋清光洁似玉，蛋黄呢？

8,在搅拌盆中拌匀蛋黄、盐、牛奶、食油、香草精和细砂糖，拌入面粉和可可粉，搅拌均匀备用。

9,蛋黄派和豆腐干为生,生活很简陋,屋里还散落这一些空的啤酒瓶。

10,【远离辐射伤害】番茄、红葡萄柚等红色水果；各种豆类，葵花子油；芥菜、萝卜等十字花科蔬菜和鲜枣、橘子、猕猴桃等新鲜水果；鱼肝油、动物肝脏、鸡肉、蛋黄和西兰花、菠菜等；芝麻、麦芽和黄芪，其次是酵母、蛋类、啤酒，龙虾、金枪鱼等海产品和大蒜、蘑菇等。