蹄膀

蹄髈

江南地区的称呼，北方所说的肘子，一般江南或西南称蹄髈，将猪蹄放在水中，放入各种调料慢煮。鲜嫩可口。分为前后蹄髈（前后肘），前蹄（前肘）肉多，后蹄（后肘）骨大，卖价稍有差别，以前蹄为好。

1,就这样,要上好的坐墩肉,再来一条蹄膀,带皮的。

2,杀猪师傅将4个猪蹄膀切成了6份,前腿后腿一样搭配一点。

3,母亲最爱喝蹄子汤,早上特地去菜场挑了一只特大的猪蹄膀,还买了条大鲫鱼,希望母亲晚年吉利,平平安安。

4,生病了还不需要补一补,上次将军生病,还不是我一个冰糖蹄膀治好的。

5,月子期间必须给产妇补充足够的营养,可是并不代表着坐月子时就一定要整锅整锅地喝汤,或者每天一只老母鸡或猪蹄膀往肚子里塞。

6,小二,来一只烧鸡,一只盐水鸭,一个5斤的蹄膀,一条4斤的鲤鱼,摊鸡蛋,炒猪肝……

7,韦恩：噢，好的，我来点你们特色菜蹄膀。

8,昨日12时许,汉阳区建桥街莲萍托老院院长陶萍萍,买来蹄膀和生日蛋糕,为陶文秀太婆过了个特别生日。

9,这时已经是中午了,刚想去要个小灶,尚膳监首领太监曲松竟带着人亲自给送来了,打开食盒一瞧,有什锦虾球,宣威火腿,蜜饯烧蹄膀,煎酿鲜冬菇。

10,这时已经是中午了,刚想去要个小灶,尚膳监首领太监曲松竟带着人亲自给送来了,打开食盒一瞧,有什锦虾球,宣威火腿,蜜饯烧蹄膀,煎酿鲜冬菇。