竹笋

竹笋 （中国食材）

竹笋（英语：bamboo shoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，适应性强，分布极广。

在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，表明了人民食用竹笋有2500年以至3000年的历史。

中医认为竹笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、治消渴、利水道、利膈爽胃等功效。竹笋还具有低脂肪、低糖、多纤维的特点，食用竹笋不仅能促进肠道蠕动，帮助消化，去积食，防便秘，并有预防大肠癌的功效。

1,41岁的张小兰,在金佛山卖了6年的老鸭竹笋汤,“铺子”很简单,就在竹林外架了两口铁鼎罐。

2,竹笋式笔尖饱满浓厚，吐墨均匀，笔锋锐尖不开叉，利于钩捺。

3,109. 根据湖州市林业局高工杨健测算,采用毛竹篰头粉碎机可以节省一半以上人工成本,提高肥料效率,还可以提高竹笋产量每亩20公斤。

4,竹笋的笋头刚露出土面为采收适期,过迟采收,纤维多、具苦味。

5,近处，小草探出了嫩绿的小脑袋，喜看雪花凋谢。你看它们虽刚破土，但仍是一撮撮一簇簇，还散发泥土的芳香。竹笋弟弟也不孤独呢！它再也不想待在土中，于是，它推翻巨石，冒昧地冲出了土中。

6,40. 一周没送你祝愿，海水开始变淡，沙漠不再干旱，甲鱼闹着上天，公鸡吵着下蛋，国宝大熊猫不吃竹笋要吃炒饭，为了维护治安，祝你周末愉快！

7,墙上芦苇浅根底，山间竹笋空外壳。

8,肠胃弱的如格妈,就少加精饲料多加竹子竹笋,而格妈最爱吃竹笋吃得相当溜,先用牙齿剥掉笋衣再吃笋肉,每次吃完身上铺满了笋衣。

9,有的芍药只从湿润的土壤里钻出一个个像小竹笋似的紫红色的“小脑袋”，探头探脑地张着这生机的世界。

10,【蔬菜告诉我们的处世之道】茄子：你绿得发青也好，还是红得发紫也罢，要记得自己只是茄子就好；莲藕：看人不可观外相，观物不看漂亮包装，处事要多长心眼；卷心菜：直道不行拐个弯，做什么得有层次；竹笋：时时须保养自己，任重道远，保持年轻的心。