口感
口感的意思
词语解释
口感
◎食物吃到嘴里时的感觉。
例如这种面条吃起来口感好，营养也较丰富。
英文taste;
国语辞典
口感
◎享用食物时的感觉。
例如如：“这种蛋糕的口感很好，颇受欢迎。”
网络解释
口感
在烹饪学中，口感是指食物在人们口腔内，由触觉和咀嚼而产生的直接感受，是独立于味觉之外的另一种体验。口感一般包括食物的冷热程度和软硬程度两个基本方面：描述食物冷热程度的词语如温凉热烫等；描述食物软硬程度的词语如软糯酥滑脆嫩等。
口感是人类对食物的一种高级体验。决定其优劣的关键是烹饪时对食材的形状和大小的控制以及烹饪火候的把握，是对烹饪水平的重要评价标准。
一般来讲，同样的食材，加工处理之后含水分越少就越酥脆，含水分越多就越滑嫩。想要追求酥脆的口感，油炸尤其是复炸是常用的方法。而滑嫩的关键在于前期腌制过程中通过手工捏制让食材尽量的吸收水分，然后用生粉封住，在烹饪的时候尽量的缩短时间和控制温度。
1,冰温技术在高品质保持食品的风味，鲜度，口感方面有着独特的优势。
2,它打断了我的思绪，因为据我估计这个扁扁的纸袋子口感并不会好。
3,作为加多宝的忠实粉丝,网友纯色记忆表示,只要配方和口感没变,还是会继续买加多宝的,至于选什么颜色,那就看心情吧。
4,我相信“义大利咖啡喝起来的口感应该与闻起来的香味一样好”是一个好的标准。但这在现在还没有实现。
5,露地栽培，耐寒，速生，极耐抽苔，味香浓，叶片大，口感好，双油面，纤维少，不易老化。
6,119 樱桃红色，诱人的红色和黑色酱果，口感柔顺的红梅和黑枣栗馀味悠长。
7,此款酒融合了黑莓黑醋栗的香味，又带有一丝辛辣，口感充斥着红桑果的味道和饱满的单宁。
8,特选用成熟期长之原酒调制而成，香味浓郁，口感丰富醇厚，令品酒名家爱不释手。
9,通过理论分析及实验证明，实现了分体式磁电源和膛口感应装定的兼容。
10,天鹅绒般如丝的口感,使酒体不是过分厚重,甜度和少许的辛辣味得到完美的平衡.
口感的字义分解
口
拼音 kǒu 部首 口 总笔画 3口 [ kǒu ] 1. 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）。 如 口腔。口才。口齿。口若悬河。 2. 容器通外面的地方。 如 瓶子口。 3. 出入通过的地方。 如 门口。港口。 4. 特指中国长城的某些关口（多用作地名）。 如 古北口。喜峰口。 5. 破裂的地方。 如 口子。 [更多解释]
感
拼音 gǎn 部首 心 总笔画 13感 [ gǎn ] 1. 觉出。 如 感触。感觉。感性。感知（客观事物通过感觉器官在人脑中的直接反映）。感官。 2. 使在意识、情绪上起反应；因受刺激而引起的心理上的变化。 如 感动。感想。反感。好感。情感。敏感。感染。感召。感慨。感喟。感叹。自豪感。感人肺腑。百感交集。 3. 对人家的好意表示谢意。 如 感谢。感恩。感激。感愧。 感 [ hàn ] 1. 通“撼”。不满足。 2. 通“撼”。搖動。 [更多解释]
